周味_二十九章 芙蓉鸡片 首页

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二十九章 芙蓉鸡片

  周味摆了摆手道:“许七夜,有一道名菜叫做‘芙蓉鸡片’的,是否算是失传古菜?”

  他是看上了许七夜手中的这只母鸡,纯正的打野鸡,而且不是肉质硬柴的老母鸡,鸡龄最多一年多,而且足够肥大,用来做这道‘芙蓉鸡片’是再合适也不过了。

  自从来到这个世界,周味都馋坏了,虽说周大瓜和岑小甜处处关心他,家里的经济环境却不算特别好,每天两个天然鸡蛋已经是两夫妻能够承受的极限,是真没能力买母鸡给他吃啊。

  在许七夜面前又是一副高人姿态,总不能上去就抢人家的鸡吃,刚好借着指点的机会趁机一饱口福。

  在上世地球,芙蓉鸡片光是鲁菜系就有四五种做法,另外川菜、京帮菜、淮扬菜、粤菜,也都有这道名菜,基本上是个三级厨师就会做,水准还不会差到哪里去。

  可在新蒙大陆周味还真拿不准这道菜是否已经失传,不过好在他现在是一梦多年刚刚醒来不久的‘老前辈’,凡事只需要询问许七夜这个后生晚辈就好。

  许七夜大喜过望:“特一级大厨‘居夫人’所著的失传古菜名册中,就有这道芙蓉鸡片啊!前辈......竟然要将这道名菜传给晚辈?”

  “这......这可是能够奠定厨道根基、可以支撑一个厨者世家的失传古菜啊?”

  周大瓜也是一脸心疼地望着儿子,心说这就是个败家子啊!你要是自己会做这道菜,你爹我还用发愁?这样的好东西自己留着不好吗?

  不过他是个豁达的性子,对儿子突然变得如此牛掰都能坦然接受,所以也就是心疼了一下,不会当成一桩心事。

  “我只做一遍,至于能学到多少,那就要看你的造化了。”

  在这个世界要成功做出一道芙蓉鸡片显然不简单,周味虽然知道详细的做发,但也明白这肯定要消耗很多食物契合力。

  他虽然‘得天独厚’,大享穿越者的红利


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